V knihe Jedlo a múdrosť života sa Enzo Bianchi, zakladateľ komunity v Bose (Taliansko), zamýšľa nad tým, ako poľudštiť a zbožstviť našu účasť na stolovaní. Ponúka nám deväť princípov, ktoré nachádza v stolovaní Ježiša a v jeho eucharistickom odkaze.
Enzo Bianchi